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Starbucks Corp ha già conquistato il mercato del coffee e ora vuole mescolare il tutto con i succhi di frutta freschi. La compagnia ha annunciato l'opening di tre nuovi juice store Evolution Fresh Inc, che andranno ad aggiungersi al primo spazio aperto all'inizio dell'anno. La compagnia sta anche espandendo la distribuzione di bottiglie ready-to-drink di Evolution juice in supermercati e altri store per capitalizzare sulla crescita veloce del mercato dei premium juice. La mossa è solo l'ultima spinta di Starbucks in ordine di tempo per muoversi al di là dei suoi cafè in un momento in cui la compagnia sta affrontando una forte e crescente competizione da parte delle catene di fast food che servono specialty coffee. Il mercato dei premium juice ready-to-serve è un punto luminoso nel vasto mercato statunitense del beverage. I volumi sono cresciuti del 25 per cento nel secondo quarto, secondo i dati di Beverage Digest che compre brand tra cui Bolthouse, Naked e Odwalla.
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