Raley ha aperto un format speciale incentrato su prodotti organici, alimentazione e istruzione. L'85enne grocer con sede in California ha presentato il suo primo O-N-E Market, a Truckee, in California. Lo store è progettato per creare una destinazione unica per lo shopping con una selezione di prodotti altamente curata e un impegno per la trasparenza e la salute. È un'evoluzione del 5-ONE-5 Market di Raley, nel centro di Sacramento, aperto nel 2018. “È diventato sempre più chiaro che i nostri clienti vogliono sapere da dove proviene il loro cibo, cosa contiene e in che modo può avere un impatto sulla loro salute e benessere generale”, ha affermato Keith Knopf, presidente e CEO di Raley, che gestisce 126 negozi. “Stiamo costantemente ascoltando e imparando, e questo ci ha portato al passaggio successivo nella trasformazione della nostra azienda: il O-N-E Market di Raley. Questo concept influenzerà e guiderà la trasformazione strategica dei negozi Raley esistenti nel prossimo futuro. Fa parte della nostra strategia di differenziazione del brand a lungo raggio.”
Raley ha affermato di aver scelto di lanciare il nuovo format a Truckee, non lontano dal Lago Tahoe, perché è una comunità che supporta uno stile di vita attivo e salutare. Lo store è stato progettato per assomigliare a una baita e per fungere da luogo di incontro per persone del posto e visitatori. Ha due patii, uno per piano, con molti posti a sedere all'aperto e ciascuno con camino. Il nuovo Raley vanta anche una serie di elementi sostenibili, tra cui illuminazione a LED ad alta efficienza, sensori di movimento in tutti i contenitori refrigerati e surgelati, un “cool roof” altamente riflettente, un sistema di condensazione adiabatica a basso consumo d'acqua e 210 pannelli solari fotovoltaici. Un processo di digestione anaerobica in loco converte i rifiuti organici in gas naturale per alimentare le case e gli scuolabus. Il O-N-E Market di Raley offre un assortimento curato di prodotti freschi, nutrienti, biologici quando possibile, minimamente elaborati e provenienti da fonti sostenibili. Sono stati selezionati articoli per escludere determinati ingredienti come sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, conservanti artificiali, aromi artificiali, dolcificanti artificiali e grassi e oli idrogenati. Altre caratteristiche includono un reparto di carne privo di antibiotici e ormoni, frutti di mare sostenibili al 100% e cibi preparati al momento disponibili per essere consumati lì o per asporto, che vanno dalla pizza al sushi. Il loft del negozio comprende un bar con vino e bitta, che prpone birre artigianali locali, vini curati e piccoli piatti creati dallo chef. La location include anche il primo programma “Something Extra Health” di Raley, una nuova funzionalità del programma di fidelizzazione dell'azienda e progettata per aiutare i clienti interessati nei loro viaggi benessere personali. Tour e lezioni in store, consulenza nutrizionale personalizzata e consigli sugli integratori saranno offerti da un consulente nutrizionale a tempo pieno e da un dietista certificato.
