Una nuova ricerca ha scoperto che ulteriori 15 milioni di visite sono state fatte ai supermercati in quanto i clienti continuavano a fare scorte di cibo nel bel mezzo della pandemia di Covid-19. Nella settimana terminata il 17 marzo, altri 15 milioni di clienti hanno fatto acquisti in negozi di alimentari in tutto il Regno Unito, con una spesa media in aumento del 16% a £22,13, rispetto alla stessa settimana di un mese prima, secondo Kantar Worldpanel. L'epidemia di coronavirus ha portato più clienti del solito a correre ai supermercati nel tentativo di fare scorta di prodotti basici, che vanno dai fagioli in scatola alla carta igienica. Poiché i consumatori hanno canalizzato la spesa per i generi alimentari, i supermercati hanno assorbito il 51% di tutte le vendite retail, con un aumento di sette punti percentuali a metà febbraio. “La maggior parte di noi ha visto le immagini circolare online di persone che acquistano prodotti sfusi come rotoli di carta igienica e pasta, ma i nostri dati ci danno una diagnosi diversa, anche se controintuitiva, di ciò che sta accadendo”, ha detto Fraser McKevitt, responsabile retail insight di Kantar. “In definitiva, dobbiamo esaminare le prove empiriche e questo ci dice che le carenze temporanee di prodotti sono causate da persone che aggiungono solo pochi articoli extra e fanno acquisti più spesso, comportamenti che i consumatori non necessariamente considererebbero come fare scorta. Le persone mangeranno anche di più a causa del distanziamento sociale e del maggiore lavoro da casa. I consumatori spendono più di 4 miliardi di sterline al mese in cibo e bevande fuori casa, una parte significativa della quale verrà ora canalizzata attraverso i supermercati. Non è solo quanta gente compra, ma cosa. Stiamo vedendo i clienti fare acquisti oltre la loro normale e regolare scelta di prodotti, facendo pressione sulle forniture di articoli che di solito non vengono acquistati spesso. Gli acquisti effettuati in genere nell'arco di un paio di settimane o più vengono concentrati in pochi giorni. I retailer si sono adattati per assicurarsi che tutti possano accedere ai prodotti di cui hanno bisogno, con molti che limitano il numero degli articoli che ogni cliente può acquistare.” Di conseguenza, molti supermercati hanno dovuto imporre il razionamento, con Tesco e Sainsbury che ora vendono due prodotti uguali a persona. Lunedì, Springboard ha riportato che i livelli di traffico pedonale nel Regno Unito sono diminuiti del 21,7% la scorsa settimana e del 28% su base annua. Le strade principali sono state le più colpite, con un calo del 31% nella settimana precedente e del 41% su base annua, mentre il calo dei centri commerciali è diminuito del 25,4% su base annua. Mentre i supermercati - e le farmacie - rimangono aperti per necessità, a tutti i negozi che vendono prodotti 'non essenziali' è stato ordinato di chiudere dopo che il primo ministro Boris Johnson ha annunciato mosse forti per combattere la diffusione di Covid-19.
