Oltre 30 supermercati e produttori alimentari hanno chiesto al governo di introdurre la report obbligatorio sugli sprechi alimentari. Retailer e brand tra cui Tesco, che ha recentemente inaugurato una struttura che trasforma il cibo in eccesso in mangime per animali, Aldi, Nestlé e Princes hanno firmato una lettera al segretario all'ambiente Steve Reed come primo passo verso la riduzione degli sprechi, ha riferito The Guardian. Insistono sul fatto che costringere le aziende ad affrontare la realtà dei loro sprechi alimentari porterà a comportamenti migliori, tra cui maggiori sforzi per riutilizzare il cibo in eccesso e processi più efficienti. La mossa arriva mentre il governo mira a dimezzare i rifiuti alimentare entro il 2030, ma non ha ancora introdotto misure per raggiungere questo obiettivo. La lettera è stata organizzata dal co-fondatore di Too Good to Go Jamie Crummie e dal British Retail Consortium. Il co-fondatore dell'app contro lo spreco alimentare ha affermato: “Gli scarti alimentari sono uno dei maggiori fattori che contribuiscono al cambiamento climatico. Solo nel Regno Unito, buttiamo via 10,7 milioni di tonnellate di cibo all'anno. Siamo lieti di vedere il segretario all'ambiente stabilire la creazione di un'economia a spreco zero come priorità. In linea con questa ambizione e con il supporto di oltre 30 aziende del settore alimentare, speriamo di vedere una rapida implementazione del report obbligatorio degli sprechi alimentari per garantire trasparenza e responsabilità quando si tratta del nostro cibo”. Il Dipartimento per l'ambiente, l'alimentazione e gli affari rurali ha aggiunto: “La quantità di cibo che buttiamo è una macchia sul nostro Paese. Stiamo lavorando con le aziende per ridurre lo spreco alimentare e assicurarci che il cibo finisca nei piatti di chi ne ha più bisogno. Ciò include il sostegno al cibo in eccesso da ridistribuire ad enti di beneficenza e ad altri che possono utilizzarlo e a programmi per aiutare i cittadini a ridurre lo spreco alimentare.”
