Debenhams ha lanciato una nuova iniziativa che offre spazi in concessione all'interno dei suoi store per compagnie alimentari locali indipendenti. Lo schema è stato sperimentato come test nei department store del retailer in centro a Manchester, a Trafford e in Oxford Street. La decisione è giunta dopo che Debenhams dichiarò di aver registrato un aumento dell'11% nelle vendite di generi alimentari per aver aggiunto concessioni alimentari come Franco Manca, Creams e The Real Greek. “L'offerta di food di Debenhams serve milioni di clienti che visitano i nostri oltre 175 department store nel Regno Unito e nel ROI ogni anno,” ha dichiarato il responsabile del food esterno, Sam Shutt. “I nostri clienti sanno che quando vengono da noi troveranno una varietà di opzioni alimentari e vogliamo sostenere le imprese locali che portano qualcosa di nuovo alle nostre esperienze culinarie - dal gin prodotto localmente ai cupcakes.” I recenti pop-up di cibo e bevande includono gin makers di stile contemporaneo come il Manchester Gin, il cupcake maker Alex's Bakery e lo specialista di champagne e vino Frizzenti. Altre compagnie che hanno preso spazi, comprendono il produttore di gelati Zizo's Gelato, il maker di waffle bubble Waffle Island e l'azienda di limoncello di qualità, Pococello.
